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Imatge del concurs de calçots

Valls revive el tipismo calçotaire con la Gran Fiesta de la Calçotada

Imagen de la Gran Festa de la Calçotada.

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Valls revive el tipismo calçotaire con la Gran Fiesta de la Calçotada

La IGP Calçot de Valls prevé llegar a la cifra récord de 18 millones de cebollas esta temporada que celebra 25 años

Actualizada 26/01/2020 a las 21:17

La 39.ª Gran Festa de la Calçotada de Valls revive este domingo el tipismo calçotaire con las demostraciones de cocer calçots, las degustaciones populares de las cebollas y los concursos de elaboración de salsa y de cultivadores. Ahora bien, el gran atractivo del acontecimiento es el Concurso de Comer Calçots, que levanta una gran expectación entre el público y los medios de comunicación internacionales. La fiesta ha llenado las calles de la capital del Alt Camp de visitantes de todas partes y marca el inicio de la temporada que se alarga hasta abril. Este año, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Calçot de Valls, que celebra su 25.º aniversario, prevé producir hasta 18 millones de cebollas esta temporada, una cifra que, si se alcanzara, sería récord, ya que la campaña anterior se cultivaron 16 millones.
Adrià Wegrzyn gana el Concurso de Comer Calçots
El histórico concursante Adrià Wegrzyn ha ganado el Concurso de Comida Calçots de esta edición y se ha llevado su decimotercer certamen. Adrià se ha zampado 200 calçots con un peso de 2,495 gramos, pero no ha conseguido superar su récord. Hace dos años, se comió 5,800 gramos. El barcelonés participa desde el año 2002 y lo hace habitualmente acompañado de su padre. «No es el mejor año pero tampoco lo peor. Estoy contento, hace ilusión en casa, sobre todo a los niños,» ha valorado Wegrzyn, que dice también que recibe mucha presión familiar.


Adrià Wegrzyn ha destacado el «buen ambiente» de la fiesta y ha explicado que acabará de pasar el día en familia en las plazas vallenses, dónde degustará más calçots y carne. «Después nos marcharemos hacia Barcelona, como se pueda, para llegar al primer lavabo disponible», ha bromeado. Con respecto al resto de concursantes, David Martín se ha clasificado en segunda posición y se ha comido 183 calçots, que son 2,269 gramos. Diana Andrade ha posicionado en tercer lugar y repite la posición del año pasado cuando se convirtió en la primera mujer a hacer podio. Este año, se ha zampado 123 y en el tramo final del concurso se ha desmayado a causa de la gran cantidad de ingesta de calçots.

El Concurso de Comer Calçots es uno de los actos clásicos y más mediáticos de la Gran Festa de la Calçotada. Durante 45 minutos, una veintena de concursantes acaparan todas las miradas de los centenares de personas que se reúnen en la plaza del Patí. Aparte, Daniel Rovira y Lídia Prado han sido los ganadores del concurso de cultivadores y de elaboración de salsa, respectivamente. Según el coordinador de la Gran Festa de la Calçotada, Rafel Castells, durante la jornada se han servido unas 60.000 cebollas dulces. Las degustaciones se han hecho en varios espacios habilidades del barri Antic, aunque uno de los puntos neurálgicos ha sido la plaça de l'Oli, donde se han hecho las demostraciones de cocer calçots. De hecho, las calles de Valls se han inundado de visitantes venidos de todas partes y también de turistas asiáticos. La organización calcula que han visitado la ciudad entre 35.000 y 40.000 personas. «El gran atractivo de la fiesta es el ambiente, el tipismo y el humo dulzón que hace la cocción de calçots», ha afirmado Castells.

El IGP Calçots de Valls prevé una campaña de récord
La entidad Indicación Geográfica Protegida (IGP) Calçot de Valls prevé que esta temporada sea de récord con una cosecha que podría subirse hasta los 18 millones. El año pasado, los productores alcanzaron 16 millones y, este año, coincidiendo con 25.º aniversario, esperan superar la cifra. «Esta campaña pinta muy bien, el 80% de los calçots que se etiquetarán son de semilla propia», ha detallado Francesc Xavier Amill, presidente de la IGP. «Conseguir los 18 millones sería una buena manera de celebrar los 25 años», ha añadido.

Asimismo, Amill ha subrayado que cada vez tienen más demanda, tanto con respecto al mercado nacional como en el extranjero, gracias, dice, en los Casals Catalans. «Enviamos a todas partes. La gente pide calçots con etiqueta y, por eso, tenemos mucha vida por delante», ha cerrado al presidente. La IGP está formada por una cincuentena de campesinos de cuatro comarcas: Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès y Baix Penedès.
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