Voluntarios del comedor social de Bonavista reciben formación del servicio de cocina del Joan XXIII

El servicio de cocina del Hospital Universitari Joan XXIII de Tarragona ha ofrecido un taller de formación sobre manipulación de alimentos e higiene alimenticia dirigido a los voluntarios que trabajan en el comedor social Joventut i Vida del barrio de Bonavista.

La colaboración de centro hospitalario se centra en ofrecer apoyo aparte de las comidas que se dan diariamente a personas con necesidades básicas de Tarragona, garantizando un menú equilibrado y saludable.

Del martes al viernes, la Associació Joventut i Vida recoge a las instalaciones de la cocina del Hospital Joan XXIII los excedentes que han quedado de la producción, garantizando en todo el proceso las condiciones higiénico-sanitarias. La cocina del Joan XXIII produce diariamente más de 1.500 comidas.

Este proyecto coge más impulso con sesiones de formación teórico-prácticas impartidas por nutricionistas del servicio de cocina del hospital. Las sesiones están dirigidas a las personas voluntarias y a los usuarios. El taller que se ha impartido se completará con dos sesiones más que se realizarán durante los meses de noviembre y diciembre.