Universidad
Estudiantes de enología de la URV se forman en viticultura ecológica en Alemania
Estos cursos se harán el verano que viene en Tarragona
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Una cuarentena de estudiantes y profesorado de cinco universidades europeas, entre las cuales la URV, han participado en la escuela de verano de Viticultura y Enología Orgánica que se ha hecho en Geisenheim, Alemania, dentro del programa de movilidad europeo Erasmus OENOBIO. Se trata de una actividad para explorar las posibilidades de la viticultura ecológica, «un área estratégica en crecimiento dentro del sector del vino». Se hace a través de un «enfoque práctico», pasando la mitad de las horas formativas en el campo, para conocer varios tipos de viña, sistemas de conducción o poda. El intercambio de conocimientos les permitirá «enfocar los conceptos y los problemas de una forma diferente». El año que viene, la Facultad de Enología de la URV acogerá esta escuela en su segunda edición.