El 'Convivium MMXIX' inicia las jornadas gastronómicas 'Tàrraco a Taula'
Este año, participará el restaurante Les Moles de Ulldecona, que cuenta con una estrella Michelin
El 'Convivium MMXIX' inicia las jornadas gastronómicas 'Tàrraco a Taula'
El Convivium MMXIX dará el pistoletazo de salida a las jornadas gastronómicas Tàrraco a Taula el próximo 30 de abril, a las 20.30 horas, en el claustro del Centre Tarraconense. Las cuartas jornadas, enmarcadas en el festival de recreación histórica Tarraco Viva, se harán del 3 al 19 de mayo.
Como novedad, este año también participará el restaurante Les Moles de Ulldecona, reconocido desde 2013 con una estrella Michelin. Su cocinero Jeroni Castell participará en la cena ofreciendo a los comensales uno showcooking y una degustación de dos catas de cocina romana: ‘Versión crujiente del asado de pollo’ y ‘Piruletas de OOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) de Olivos Milenarios).
El menú incluye un bufete de 12 platos y 2 postres así como degustación a voluntad de cuatro tipos de vino y de cerveza. El acto estará amenizado por el grupo de reconstrucción histórica Thaleia, que recreará la cotidianidad de un banquete romano con todos sus personajes.
El precio del Convivium es de 40 euros y los tickets ya se pueden reservar a través del correo carlos@apartamentturistic.com.
En las jornadas participan los restaurantes Àpats Quattros, Ares, Cocvla, Llagut, La Xarxa y la pastelería Velvet MGL. Durante las comidas se servirá pan romano artesano, vinos naturales y cerveza elaborada especialmente para la ocasión.