El banquete romano Convivum tendrá lugar en el Claustre Sant Pau del Seminari

El Convivium, el banquete romano que se organiza en el marco de las jornadas gastronómicas Tàrraco Taula, celebrará su 3ª edición estrenando nueva ubicación. Este año, la cena-bufete de gastronomía romana se celebrará en el Seminari, en el claustro de la capilla de Sant Pau, el lunes 30 de abril a las ocho y media de la noche.

Este encuentro gastronómica propone revivir un banquete de la Antigua Roma y está elaborado por los restaurantes Llagut, Cócvla, La Xarxa, Àpats Quattros y Ares y la pastisseria Velvet MGL. También cuenta amb la colaboración del horno de pan Jordi Andreu Generació, la cerveza Rosita y las bodegas 9+, Frisach, Carlània y Orto Vins.El acontecimiento se iniciará con las charlas magistrales sobre la cultura del vino y la cocina del director del ICAC, Joan Gómez Pallarès y del catedrático Joaquín Ruiz de Arbulo. Además, el grupo de reconstrucción histórica Thaleia recreará la cotidianidad de un banquete romano con todos sus personajes.

La cena incluye 10 platos, postres, vino, cerveza y el pan romano artesano y tiene un coste de 30 euros. Los tiques ya se pueden adquirir en los establecimientos participantes.