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Els representants dels cellers de la DO Tarragona abans de l'inici de la 'Galeria del Macabeu' ahir.

La 'Galeria del Macabeu' da a conocer los vinos de la DO Tarragona

Los representantes de las bodegas de la DO Tarragona antes del inicio de la 'Galeria del Macabeu'.

La 'Galeria del Macabeu' da a conocer los vinos de la DO Tarragona

Unos 150 restauradores participaron

Actualizada 04/10/2021 a las 20:26

La Galeria del Macabeu es el nuevo proyecto de la DO Tarragona para presentar los vinos con la distinción 100% macabeo Tarragona de las bodegas que la forman en el sector de la restauración. Así pues, ayer tuvo lugar una jornada para dar a conocer los vinos de la Denominación de Origen en la Bodega De Mujer. Fuentes de la DO Tarragona aseguran estar satisfechos de haber podido dar a conocer este proyecto entre aquellos profesionales que nos ayudarán a trasladarlo al resto de consumidores». En la jornada de ayer participaron cerca de 150 personas entre restauradores del territorio, sumilleres, prescriptores del mundo del vino y periodistas especializados.

El sello distintivo 100% macabeo Tarragona nació después de muchos meses de investigación y catas en las cuales los expertos determinaron que los vinos elaborados con la variedad macabeo de la DO Tarragona tienen unas características especiales a causa del clima, el terreno y la influencia del mar, como es el caso de la salinidad, lo cual favorece a dar un toque de frescor natural al vino. Por este motivo, y porque la producción de esta variedad representa más de la mitad de la DO Tarragona, se decidió «apadrinar la variedad macabeo» y crear el sello para los vinos monovarietals, que actualmente suman 10, aunque 21 de los vinos se elaboran con macabeo. Actualmente, la DO está organizando varias acciones, en la misma línea de la Galeria del Macabeu, con el objetivo de posicionar los vinos elaborados con esta variedad y promocionarlos, como es el caso de las jornadas Romescus+Macabeus que se celebrarán entre el 7 y el 24 de octubre. Los 25 establecimientos participantes en las VI Jornadas Gastronómicas Romesco de Tarragona servirán recetas tradicionales o innovadoras que serán casadas con vinos de la variedad macabeo de la DO.

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