Un proyecto europeo quiere personalizar la nutrición para evitar enfermedades

Eurecat lidera un proyecto europeo para confeccionar consejos dietéticos y de hábitos de vida personalizados basados en biomarcadores, a lo cual ayudará a prevenir enfermedades, según informa este centro tecnológico.

El proyecto, denominado Preventomics, se llevará a cabo en Reus, cuenta con 19 socios europeos y abre la puerta a la personalización de tratamientos para la prevención de enfermedades no transmisibles mediante la nutrición.

Durante los tres próximos años, Eurecat desarrollará en Reus planos de nutrición y de hábitos de vida personalizados para mejorar la salud.

Se basará en datos físicos y de conducta de la persona, su estilo de vida y genotipo y sus preferencias por elaborar consejos a medida y proporcionarlos a cada persona mediante las nuevas tecnologías.

En un futuro, según el director de la unidad de Nutrición y Salud de Eurecat, Josep Maria del Bas, podría ser aplicable a la personalización de cualquier tipo de tratamiento donde la combinación de factores genéticos, biológicos, nutricionales y psicológicos sea relevante.

El objetivo del proyecto es introducir seis nuevos productos de nutrición personalizada preventiva y, a nivel social, se promoverá a dieta mediterránea como estándar saludable.

Se estima que el mercado de la nutrición personalizada pasará de 81.000 millones de euros en 2015 a 110.500 millones de euros en 2020, por el aumento la preocupación social por la salud y, entre otros, el envejecimiento de la población.