A favor de la soberanía alimenticia

El Brot es una empresa cooperativa autogestionada con sede en la ciudad de Reus que, a través de su tienda en la calle de Pròsper de Bofarull, sirve al consumidor una extensa selección de productos de alimentación eco-biológicos. El fundamento de la sociedad cooperativa es el consumo consciente y crítico, pagando un precio justo en origen. De esta manera, los socios y compradores del Brot tienen en común la voluntad transformadora de los canales de consumo tradicionales y también de los sistemas de producción que omiten el compromiso con el territorio.

En la tienda de El Brot se puede encontrar, como reza su lema, Productos de cultivo agroecológico y de uso casero. Así, además de una extensa selección de alimentos, también hay productos para la higiene personal y del hogar. Todos, con la garantía de El Brot, que se encarga personalmente de visitar a los proveedores y de velar por las garantías biológicas de los productos.

El Brot nació el año 1979 en Reus, de la mano de un grupo de personas que se reunieron en una charla en el Centre de Lectura. «La charla abordó cuestiones como el cultivo agroecológico, un concepto que en aquella época era del todo desconocido», recuerda Carme Pagès Pallisé, socia del Brot y secretaria del Consejo rector de la cooperativa. Aquel grupo de personas salió entusiasmado, y de manera muy incipiente, buscaron campesinos que les pudieran servir fruta y verdura cultivada sin el uso de productos químicos. Finalmente, en 1987 la cooperativa se formalizó legalmente y se convirtió en la primera a todo el Estado Español como organización de personas consumidoras de comestibles y productos ecológicos.

Detrás suyo nacerían dos cooperativas hermanas: el año 1988 El Rebost en Girona, y el 1993 Germinal en Barcelona. Con ellas nacía también la voluntad de crear una red cooperativista de la cual se pudieran beneficiar, por una parte los socios y consumidores, y de la otra las mismas cooperativas, compartiendo experiencias. Además, los socios del Brot promovieron la creación, desde la coordinadora catalana, de la Coordinadora estatal de organizaciones de consumidoras de productos ecológicos Ecoconsumo. «Desde un buen principio nacimos con la intención de ser una cooperativa, porque este modelo permite poner en común el poder adquisitivo, así como llegar a un compromiso con el campesino, tanto con respecto al precio como por los pedidos fijos», explica Carme Pagès, quiénes también apunta que los últimos años han puesto de manifiesto las bondades del cooperativismo: «El cooperativismo funciona, en épocas de crisis tenemos mucha capacidad de adaptación y un buen margen de maniobra. Estamos convencidos de que el cooperativismo siempre ha dado buenos frutos».

En la tienda de El Brot de Reus pueden ir tanto los socios de la cooperativa como los no socios, pero los primeros tienen un pequeño descuento en la compra. En la actualidad la sociedad cuenta con un centenar de personas asociadas.