Diari Més

Un estudio busca voluntarios para beber dos vasos de zumo de naranja al día durante tres meses

El Centre Tecnològic de Nutrició i Salut, ubicado en Reus, llevará a cabo la investigación para averiguar su efecto sobre la presión arterial

La URV investiga con el zumo de naranja

La URV investiga con el zumo de naranja

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El Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), ubicado en Reus, ha lanzado una campaña para buscar a 252 voluntarios que beban dos zumos de naranja al día durante tres meses, con el fin de poder estudiar el efecto del consumo de este zumosobre la presión arterial. El trabajo de investigación del CTNS, que próximamente estará plenamente integrado en el Eurecat, se denomina Citrus y, con el objetivo de comprobar los efectos saludables del consumo de zumo de naranja natural sobre la presión arterial, comportará la realización de más de 1.700 visitas de seguimiento y el análisis de más de 26.000 muestras de plasma.

La participación de los voluntarios está abierta a inscripciones, con el único compromiso de que los participantes tendrán que beber dos vasos de zumo de naranja al día durante tres meses y cada dos semanas visitarse con el equipo médico. El estudio cuenta con la participación de equipos de investigadores del centro Tecnio, de la Facultatde MedicinaiCiències de la Salutde la UniversitatRovira i Virgili, y del Hospital UniversitariSant Joan de Reus.

El estudio utilizará varios marcadores bioquímicos para evaluar si la presencia de un compuesto del zumo de naranja, el hesperidina, tiene efectos beneficiosos sobre la presión sanguínea. Antes de empezar, durante y al final del trabajo de investigación, se evaluarán varios parámetros antropométricos, bioquímicos y de salud, incluyendo una nueva aproximación nutrigenòmica utilizando técnicasómicas para obtener una visión más holística de aquello que pasa a nivel bioquímico en el organismo.

La investigación está financiada por un consorcio internacional llamadoCitrus Health Claim Initiative, formado por el Estado de Florida delos Estados Unidos, la filial europea de la Asociación Internacional de fabricantes de zumos(AIJN) y los productores más importantes de cítricos y zumosdel Brasil, dentro de su estrategia científica.

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