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La façana del nou establiment de La Piemontesa, ubicat al carrer Méndez Núñez de Tarragona.

La Piemontesa abre un nuevo restaurante en el centro de Tarragona

La fachada del nuevo establecimiento de La Piemontesa, ubicado en la calle Méndez Núñez de Tarragona.

Cedida

La Piemontesa abre un nuevo restaurante en el centro de Tarragona

Es el tercero que tienen en la ciudad y próximamente inaugurarán un segundo en Reus
  • Redacció

Actualizada 19/09/2017 a las 09:36

La Piemontesa ha inaugurado un nuevo restaurante en Tarragona. Ubicado en la calle Méndez Núñez 13-15 de la capital tarraconense, forma parte del proceso de expansión para esta área de la cadena de restauración. Con este nuevo establecimiento, La Piemontesa ya cuenta con 4 restaurantes franquiciados en la demarcación de Tarragona: tres en la capital y otro en Reus, donde prevé inaugurar uno más próximamente.

La auténtica pasta, hecha en Lérida
Toda la red de restaurantes de la Piemontesa se provee del obrador que el grupo tiene en Lérida. Allí se elaboran los productos de la carta de todos los restaurantes: desde la pasta a las salsas y los helados, en un depurado proceso artesanal que permite el control de calidad y de homogeneización de todas las presentaciones de sus restaurantes.

Uno de los diferenciales de la Piemontesa es el control de todo el proceso de producción para garantizar la calidad. Por este motivo, desde su centro de Lérida, que también opera como central de compras de todo el grupo, se importan las materias primas de Italia. En el obrador de pasta fresca de la capital del Segrià, se elaboran los productos de la carta de todos los restaurantes del grupo, siguiendo las recetas tradicionales italianas.

Otro de los valores añadidos de la Piemontesa es la fórmula utilizada en la fabricación artesanal de la pasta, a base de sémola, más digerible, natural y sin colorantes ni conservantes artificiales ni cabe tipo de aditivo. Así es como se controla la calidad y la homogeneización de todos los productos para la carta de los restaurantes del grupo, ya que La Piemontesa produce, en exclusiva, para sus restaurantes, todos los productos esenciales de la carta.

Cada día en La Piemontesa puede ser único. Este es el reto que propone su carta, con 141 referencias que permiten 400 combinaciones diferentes. Se puede comer en La Piamontesa sin repetir plato todos los días del año, lo cual convierte la experiencia gastronómica en una ocasión única para paladares inquietos y que buscan autenticidad de la cocina italiana.

Sus restaurantes incluyen en una misma carta recetas del Piamonte, de la cocina mediterránea y parte de la cocina fiorentina con gran variedad de platos; entrantes, tártaros, carpaccios, risottos, carne, pizzas y deliciosos postres.
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