Torredembarra sirve más de 2.000 tapas en la Muestra Ranxets

La nueva edición de la jornada gastronómica Ranxets, la cuina a Torredembarra, sirvió ayer más de 2.000 tapas en la plaza de las Remenadores. Los encargados de cocinar los platos fueron siete establecimientos de restauración del municipio que elaboraron hasta nueve tapas de diferentes ranxets. Los asistentes pudieron disfrutar de las tapas a un precio de tres euros, con la bebida incluida.

Los ranxets son platos que han estado siempre presentes en la dieta de los torrenses durante muchas generaciones, hechos con ingredientes y productos básicos del mar y del campo, que todo el mundo tenía al alcance en su casa: ajos, tomates, frutos secos, aceite, vino, verduras y pescados de temporada.

La promoción gastronómica con el nombre de Ranxets se inspira en el libro homónimo del Centro de Estudios Sinibald de Mas, un libro de recetas, pero también de conceptos culinarios.