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Lluc Crusellas, a l'esquerra, i Rafel Aquilera, de Cal Jan, a la dreta.

Cal Jan celebra los diez años con el maestro chocolatero Lluc Crusellas

Lluc Crusellas, a la izquierda, y Rafel Aquilera, de Cal Jan, a la derecha.

Cal Jan

Cal Jan celebra los diez años con el mejor maestro chocolatero del mundo Lluc Crusellas

El ganador del World Chocolate Masters visitó las dos tiendas

Actualizada 05/12/2022 a las 18:45

La Pastelería Cal Jan celebra este año su décimo aniversario. Los actos para festejar este hito se han ido repartiendo durante todo el año y el último fin de semana la pastelería de Magí Rovira y Rafel Aguilera recibieron al mejor maestro chocolatero del mundo, el catalán Lluc Crusellas.

El chocolatero de Vic ganó recientemente el World Chocolate Masters, un certamen anual donde compiten pasteleros de todo el mundo para conseguir el título. Crusellas salió vencedor y estuvo el último fin de semana en las dos tiendas de Cal Jan situadas en Torredembarra y en el Mercado Central de Tarragona para dar una pequeña cata a los tarraconenses y torrencs de sus dulces. Aparte de probar sus obras, también se presentó el libro Xocolata, Postres d'Autor al teu Abast, de Lluc Crusellas.

Durante las celebraciones de su décimo aniversario, Cal Jan ha recibido la visita de diferentes chocolateros y les ha abierto la puerta a exponer sus productos a tarraconenses y torrencs. La Pastelería Cal Jan también ha recibido varios galardones. El año 2021, Magí Rovira y Rafel Aguilera recibieron el premio al mejor Panetone de Chocolate de España, un trofeo que les permitió luchar en el campeonato de mundo. Este año su panetone también ha estado entre las principales candidaturas para reafirmar el título de este particular dulce de origen italiano que es cada vez más popular durante las fiestas de Navidad. Con la nueva campaña de fiestas ya empezada, el horno de Cal Jan echa humo para cubrir de nuevo los pedidos de panetone.
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