x
Buscador de la Hemeroteca
Català
Secciones

Tarragona Reus Costa Daurada

Tarragona
6.62 º
5.544 Km/h
Reconocimiento

Un panadero de Nulles gana el accésit al mejor joven artesano alimenticio innovador

Jordi Gasque Brusco se puso al frente del Forn de Nulles ahora hace 10 años junto con su mujer Loli
  • Redacció

Actualizada 01/12/2020 a las 14:44

El Departament de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya ha concedido el Premio y el accésit al mejor joven artesano alimentario innovador, en su convocatoria del año 2020, al quesero Jordi Domènech Navarra, y al panadero Jordi Gasque Brusco, respectivamente, como publicó, ayer, el Diario Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC).


Jordi Gasque Brusco es un panadero de Nulles que hace 10 años, en un momento en que no tenía trabajo, ni ninguna experiencia profesional como panadero, junto con su mujer, Loli, se hicieron cargo del Forn de Nulles. Su antiguo propietario, Pere, a punto de jubilarse, le enseñó el oficio de panadero. A base de formación y experiencia adquiridos a lo largo de estos años, ha ido introduciendo nuevos productos y variedades, incluso haciendo creaciones innovadoras y sorprendentes como el Pan de Calçot o el Cruasán de Calçot, que han tenido una muy buena aceptación no sólo en la localidad de Nulles misma, sino dentro de la comarca.

El Departament de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació  creó el año 2003 el Premio al mejor joven artesano alimentario innovador con el fin de galardonar el esfuerzo de los jóvenes artesanos alimenticios en la recuperación, la innovación, la diversificación, y el diseño de productos artesanos. Con los ganadores de este año, se ha otorgado 20 premios y 6 accésits.

La dotación del Premio es de 3.000,00 euros, con un accésit de 1.000,00 euros que se concede a la persona candidata que tenga más puntuación después de la premiada.

Temas relacionados
Comenta el contenido : Un panadero de Nulles gana el accésit al mejor joven artesano alimenticio innovador
Diari MesDiari Mes es una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43

diari.mes es un medio
auditado por OJDInteractiva
Diari Mes

Con la colaboración de:
Diari Mes