Agricultura
Llegan los primeros calçots de la temporada en Valls
En total se espera una producción más de 80 millones de calçots
Llegan los primeros calçots de la temporada a Valls
Los primeros calçots tiernos de la temporada de calçotades 2020-2021, están ya, en los restaurantes y tiendas de Valls y el Alt Camp. De esta manera se abre la pretemporada de calçotades, que se prolongará hasta el mes de abril del 2021.
El último domingo del mes de enero, día 31, se celebrará en Valls ciudad de origen de la calçotada, la Gran Festa de la Calçotada 2021 y que representará el inicio, de la plena temporada de calçotades.
Según la Cambra de Comerç de Valls, la Indicación Geogràfica Protegida Calçot de Valls, que acoge a una cincuentena de productores de calçots (con etiqueta) de cuatro comarcas: Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès y Baix Penedès, esta temporada, se prevé recoger unos 18 millones de calçots, y el resto de productores no inscritos en la IGP Calçot de Valls, pueden recoger más de 60 millones de calçots, aunque no están registrados. En total más de 80 millones de calçots, una producción importante para la temporada que empieza.