El concursante de Top Chef Álex Clavijo cocinará el viernes en Cambrils
El televisivo cocinero estará presente en el 51 cumpleaños de Casa Macarrilla
El concursante de Top Chef Álex Clavijo cocinará el viernes en Cambrils
Álex Clavijo, reconocido cocinero ecuatoriano y concursando de la pasada edición del programa Top Chef, cocinará este viernes 10 de noviembre en Casa Macarrilla en motivo del 51º aniversario del restaurante. Clavijo elaborará un menú a diferentes manos que completarán Xavier y Eduard Martí, de Casa Macarrilla y Adan Sáez, maestro pastelero de Xocosavé.
La noche empezará a partir de las 21h con un menú maridaje con vinos y cavas Gramona. Los platos que se ofrecerán serán Corviche de ventresca de atún y Ceviche de camarón, dos platos de Àlex Clavijo; Patacake trufada, arroz de calamar y sepia con carpaccios de gamba roja, trompetas de la muerte y boletus en texturas de Xavier y Eduard Martí; Lomo salteado 2.0 de Àlex Clavijo; delicias de rape, cigala, gama y langostinos a la marinera y tentacions tribales de Xavier y Eduard Martí. El menú finalizará con pecado de Adán y Eva, la barca del abuelo y pastel de cumpleaños realizados por Adan Sáez.
Los platos se casarán con vinos y cavas Gramona, patrocinador del acontecimiento. El acto cuenta también con el patrocinio de Tarraco Sea Food. El precio del menú es de 66 euros por persona.