Xevi Verdaguer estará presente en la segunda edición del Santa Teca en el Castell d'Escornalbou
La segunda edición del mercado tendrá lugar el 16 y 17 de julio, y contará con gastronomía y cultura
Xevi Verdaguer estará presente en la segunda edición del Santa Teca en el Castell de Escornalbou
El CastellMonestird'Escornalbou acogerá, por segundo año consecutivo, el Mercatde Territoride Santa Teca. La iniciativa pionera en Cataluña que vincula el patrimonio histórico con el gastronómico y cultural, tendrá lugar el fin de semana del 16 y 17 de julio.
La propuesta, impulsada por Santa Teca, la Agència Catalana del PatrimoniCultural (ACPC) y la Diputacióde Tarragona, con el apoyo de los ayuntamientos de Riudecanyes, Duesaigües, l'Argentera y Vilanova d'Escornalbou, quiere ser un crucedónde confluyan valores, alimentos y profesionales.
El Mercatde Santa Teca reunirá, en su segunda edición, producto local de calidad, gastronomía de fusión y pequeñas catas de cultura contemporánea. Será un escaparate de la riqueza y de la diversidad de productores y elaboradores de las comarcas de Tarragona combinando cocina experimental, productos saludables, catas de vinos ecológicos y cervezas artesanas. En paralelo a la oferta gastronómica, Santa Teca ha programado actividades culturales diversas: conciertos, exposiciones, acciones poéticas, presentaciones y conferencias, con la voluntad de compartir y difundir conocimiento en torno al desarrollo turístico, gastronómico y sostenible del territorio.
Conferencia de Xevi Verdaguer
Uno de los platos fuertes de la segunda edición de Santa Teca es la conferencia de Xevi Verdaguer, psiconeuroinmunólogo y fisioterapeuta, que hablará sobre la medicina integrativa y la alimentación consciente, y la presentación del nuevo té fermentado Kombutxa, de Mün Fermentos, con Jordi Dalmau, socio fundador, y el enólogo Toni Sànchez Ortiz.
En el marco de Santa Teca también se presentarán los libros Pàleo Receptes (Ed. Cossetània), de Eudald Carbonell y Cinta S. Bellmunt, con el acompañamiento de un aperitivo paleolítico, y Retratsde Vi (Publicaciones URV), de la periodista Ruth Troyano y el fotógrafo Maoz Eliakim, con cata de vino de los enólogos Toni Sànchez, Anna Espelt y Francesc Ferré.
A la programación, se suma una de las principales actividades que ha organizado el Departamentde Cultura para conmemorar los 75 años de la muerte de Eduard Toda: el paseo literario porel monumento con lecturas de escritores y de personajes de la época que nos permitirán profundizar en el personaje -que vivió en el mismo castillo- y en sus dimensiones, de las más humanas a las más profesionales.
Xevi Verdaguer estará presente en la segunda edición del Santa Teca en el Castell de Escornalbou