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Imagen de una nevera

Pexels

Así se tiene que organizar la nevera para evitar las bacterias y conservar los alimentos

Se tienen que consumir antes los alimentos que hayan sido primeros en la nevera, dice la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Actualizada 17/01/2022 a las 19:56

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición escribe desde el Twitter oficial: «una distribución adecuada de los alimentos en la nevera es primordial para mantener la seguridad alimentaria». Con esta afirmación, aparece el método FIFO, uno de los principios a seguir a la hora de ordenar y conservar adecuadamente los productos en la nevera, de manera tal que no se ponga en riesgo la seguridad alimentaria.

Concretamente, el principio FIFO viene del inglés First In, First Out, que significa «primero a entrar, primero a salir», es decir, los alimentos que primero entran en la nevera son los primeros que deben consumirse.

Consejos para conservar los alimentos
«Sigue estos sencillos consejos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición», añaden. Estos son los consejos para conservar adecuadamente los alimentos en la nevera:
  1. Limpiar a fondo la nevera, al menos, una vez al mes.
  2. Mantener la nevera a una temperatura máxima de 4 °C.
  3. Tener en cuenta las fechas de caducidad o consumo preferente.
  4. Separar los alimentos crudos de los guisados.
  5. Utilizar el método FIFO.
  6. Hacer uso de recipientes cerrados.
  7. Refrigerar o congelar los productos cocinados.

¿Cómo se pueden distribuir los alimentos a la nevera?
Además de estos consejos, hay que saber que se pueden seguir unos pasos para colocar los diferentes alimentos dentro de la nevera:

-Cajones inferiores: guardar las frutas y verduras, ya que son productos que se estropean más fácilmente y deben estar en un espacio más frío y húmedo.

-Pestillos inferiores: poner las carnes y los pescados. También se pueden usar para colocar los alimentos a descongelar.

-Estantes intermedios: guardar huevos, lácteos, embutidos y platos precocinados.

-Pestillos superiores: deben distribuirse los alimentos cocinados o listos para el consumo.

-Puerta de la nevera: productos sin necesidad de refrigeración baja, como bebidas o salsas.

Además, hay que saber que hay alimentos que no necesitan ser guardados en la nevera y, de hecho, es mejor dejarlos fuera. Es el caso de los plátanos y los tomates, ya que con el frío no maduran correctamente y pierden su sabor. Los ajos, cebollas y patatas también deben estar fuera de la nevera, en un lugar fresco y seco. 
 

 

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