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Salud

Crecen un 10% las alergias alimenticias en menores por el cambio climático

Otro de los factores que también influye en el aumento de las alergias alimenticias está relacionado con los nuevos hábitos de alimentación
  • EFE

Actualizada 11/12/2019 a las 18:56

Nueve de cada diez enfermedades provocadas por el cambio climático tienen consecuencias en los menores, entre ellas las alergias alimentarias motivadas por factores ambientales y nuevos hábito alimenticios, que en la última década han aumentado un 10 por ciento en la edad pediátrica.

Así lo ha advertido Sergio Negre, pediatra especialista en gastroenterología y nutrición del Servicio de Pediatría de Quirónsalud Valencia, para quien los efectos del cambio climático sobre la salud «han dejado de ser una posibilidad para convertirse en realidad, sobre todo en los más pequeños dada su vulnerabilidad fisiológica».

Entre las consecuencias del cambio climático, Negre destaca el calentamiento global por sus efectos en la prolongación e intensificación de las épocas de polinización, motivo por el cual uno de cada cinco niños de entre 13 y 14 años es alérgico, según asegura el experto en un comunicado.

«El crecimiento exponencial de los diagnósticos de alergia ya se apreció comparando los estudios "Alergológica" de 2005 y 2015, donde se destacaba el incremento de un 62 % en las consultas de rinoconjuntivitis y un 23 % en las consultas de asma en menores en solo una década», ha subrayado.

Este mismo estudio destaca el aumento de un 10 % la incidencia de las alergias alimentarias, aunque se estima que ese porcentaje es mayor en la actualidad.

«En occidente, cada tres minutos hay una consulta en urgencias por alergia a alimentos y cada seis minutos una anafilaxia de causa alimentaria», explica el especialista en gastroenterología infantil, que advierte: «y los casos siguen aumentado».

Según la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica, las consultas en niños por este motivo habían aumentado un 214 % entre 2005 y 2014, siendo ahora este porcentaje superior.

Otro de los factores que también influye en el aumento de las alergias alimentarias está relacionado con los nuevos hábitos de alimentación, la comida más procesada, el aumento de aditivos y los alérgenos ocultos.

«Estos nuevos hábitos alimenticios, unidos a los cambios en la expresión de ciertos genes originados por factores ambientales, provocan además que estas alergias alimentarias sean heredadas por sucesivas generaciones», afirma el especialista de Quirónsalud Valencia.

«Comparados con los adultos, la inmadurez infantil junto a su superficie corporal y mayor frecuencia cardíaca y respiratoria, hacen que en la edad pediátrica los efectos nocivos de la contaminación sean mayores», explica.

Según indica, las partículas liberadas por el carbón y el gas, al ser inhaladas «dañan el corazón y los pulmones y se asocian a un bajo peso en el nacimiento, además de a enfermedades crónicas como el asma».

Estas mismas partículas también aumentan como consecuencia de los incendios, cuya frecuencia y magnitud sigue creciendo anualmente, señala el experto, que añade que desde mediados de esta década se ha incrementado un 77 % el número de personas expuestas a humo de incendios en el mundo, y el 93 % de la población infantil está expuesta a ellos.

También está ligado al cambio climático el incremento de la frecuencia e intensidad de la dermatitis atópica asociada al aumento de temperatura, cambios de humedad, polinización y exposición de rayos ultravioleta, concluye el especialista.
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