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El mejor jamón ibérico de bellota se vende por menos de 17 euros, según la OCU

La degustación realizada por un grupo de expertos ha sido uno de los criterios que más ha influido en la nota final
  • Redacció

Actualizada 03/12/2019 a las 19:31

Con la llegada de la Navidad, el consumo de jamones se dispara. Y es que son muchos los que quieren disfrutar de las fiestas acompañados de un buen jamón ibérico de bellota. Por este motivo, l'OCU ha elaborado un listado con los mejores ejemplares del mercado.

La Organización de Consumidores se ha basado en la raza de los animales y otras características como los ácidos grasos de cada pieza, la información nutricional o los niveles de sal. Por último, la degustación realizada por un grupo de expertos ha sido uno de los criterios que más ha influido en la nota final. Concretamente, los catadores han evaluado el aroma, el sabor, la textura, el color y el nivel de sal.

Así pues, después de este estudio, l'OCU ha asegurado que, en la categoría de jamón en rodajas de bellota 100% raza ibérica, lo mejor, con 85 puntos, es el jamón Club gourmet El Corte Inglés 100% ibérico y de bellota. Este jamón se vende a 16,70 euros en un formato de 80 gramos el paquete, lo que equivaldría a 208,75 euros el kilo.

El segundo lugar lo ocupa el Bellota 100% ibérico de Cinco Jotas, con 77 puntos y un precio de 27,50 euros el paquete de 80 gramos (343,57 euros el kilo). El top 3 lo cierra el jamón Bellota 100% de Covap Esencia Única, con una calificación global de 74 puntos y un precio de 22 euros el sobre 120 gramos (183,33 euros el kilo).
 
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