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Sociedad

Un vino de la DOQ Priorat a la cena oficial de los Premios Nobel 2017

Formiga de Vellut 2014 del Celler Galena, fue uno de los protagonistas en la mesa de la cena de Gala

Actualizada 13/12/2017 a las 19:03

El vino de la DOQ Priorat, Formiga de Vellut 2014 del Celler Galena, fue el escogido para acompañar la cena oficial de los Premios Nobel 2017 que ha tenido lugar este lunes en Estocolmo.

Merche Dalmau, propietaria de la bodega Cerrada Galena, ha destacado que «es un orgullo, una satisfacción y un gran privilegio. El vino Formiga de Vellut 2014 en la bodega, en el Priorat y en el territorio está presente en las mentes más privilegiadas de la tierra» y ha añadido que «Clos Galena es y estará en círculos de debate donde la excelencia siempre está presente sin olvidar la responsabilidad social que como marca tenemos con actos solidarios, fundaciones benéficas, foros empresariales y proyectos culturales como el Proyecto Arte y Vino». Dalmau ha destacado que «es un vino que hace de hilo conductor con la sociedad».

El vino está elaborado con garnacha, cariñena y sirà, es un vino ecológico, un celller que controla mucho su producción a 1 kg por cepa|vid y con selección manual de la uva. Actualmente la bodega exporta a 29 países.

«Hacemos grande vinos de mucha complejidad, pero con mi marido teníamos claro que queríamos hacer un vino que «servir de acceso a Cercado Galena y realmente a la gente le gusta mucho» ha afirmado Dalmau al medio especializado en enología vadevins.cat.

Reivindicación ecológica
El nombre y la etiqueta de Formiga De Vellut 2014 de Cercado Galena es una reivindicación del trabajo respetuoso con el Medio Ambiente dado que «en las fincas ecológicas se pueden ver las hormigas. En las otras no porque que los productos químicos para tratar la viña las mates» concluye la directora de la bodega.

Dalmau apunta que haber sido escogidos en esta cena de proyección internacional «es un reconocimiento por todo el trabajo que hemos hecho al Priorat para dar a conocer nuestros vinos así como también por|para mi situación personal en la bodega. Mi marido, que era mi compañero en este proyecto, sufrió un cáncer los últimos 5 años y murió el pasado mes de abril y ver que ahora nos llega eso es una especie de premio” añade la propietaria y directora de Cercado Galena.

Otros vinos protagonistas de la cena fueron Taittinger Brut Réserve y Viña Errázuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2016.
Comentarios
  • #1 Joan Villaró
    (19/05/18 10:24)

    Molts exits a la emprendedora Mercé Dalmau.

    Joan Villaró
    Mestre cuiner

    Denunciar Responder
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