Autèntics productes gallecs, a la Fira del Marisc de la TAP

La Tàrraco Arena es convertirà durant 10 dies en un escenari d’autèntica gastronomia gallega. La Fira del Marisc serà una ocasió per degustar el preuat marisc i els plats gallecs més tradicionals, maridats amb Albariño i Ribeiro. Un dels encarregats de l’organització de la Fira, Luis Padin, destaca que: «la gent podrà degustar l’abecedari de la mar: des de la a de las almejas a la z de las zamburiñas».

La consolidada fira, que ha començat aquest matí, s’allargarà fins el pròxim diumenge 22 de maig i oferirà la degustació d’un menú de veritables productes gallecs amb cloïsses, ostres, navalles, vieires o ‘percebes’ acompanyat de pa gallec i pastís de Santiago per acabar.

A més, també hi haurà una botiga per comprar productes gallecs: licors, vins, conserves, empanades i diferents pastissos. L’entrada és gratuïta i l’horari serà cada dia de 12:00h a 16:30h i de 19:00h a 23:30h.

La fira, que recorre tota Espanya, es caracteritza per impulsar la cuina tradicional. «No som partidaris d’adulterar els productes, volem fer gastronomia amb el producte natural» destaca Padin.