Gastronomia
El Tàrraco a Taula comptarà amb cervesa i vi inspirats en el festival
Se celebrarà el ‘Convivium’, una nit de buffet lliure amb degustacions de sis restaurants diferents
El Tàrraco a Taula comptarà amb cervesa i vi inspirats en el festival
El director del festival Tàrraco Viva, Magí Seritjol, explicava que «hi ha molts llocs que fan festivals com aquest, però cap amb tanta antiguitat, ni amb tanta qualitat». Amb ell coincidia Carlos Segarra, el president de l’Associació Tàrraco a Taula, que deia que «podem treure pit, possiblement som el millor d’Europa».
En aquesta edició participaran onze restaurants de la ciutat, que oferiran fins a un centenar de plats cuinats seguint la mateixa tècnica que utilitzaven els romans. A més, també es podrà degustar mig quilo de musclos amb vi o cervesa, provar els menús de 25 o 35 euros o tastar plats i racions entre tres i sis euros. El Tàrraco a Taula començarà el 13 de maig i clausurarà el 29 del mateix mes.