Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Gastronomia
El Forn Sistaré guanya el Concurs Millor Pa de Pagès català 2016

El Forn Sistaré guanya el Concurs Millor Pa de Pagès català 2016

El Forn Sistaré guanya el Concurs Millor Pa de Pagès català 2016

Facebook - Forn Sistaré

El Forn Sistaré guanya el Concurs Millor Pa de Pagès català 2016

Era l'únic forn artesà que representava la demarcació de Tarragona
  • Redacció

Actualitzada 11/06/2016 a les 21:29

Tres flequers de la província de Barcelona, un de Lleida i un altre de Tarragona han competit aquesta tarda pel títol de Millor Pa de Pagès Català 2016, el concurs que organitza el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català. El guanyador ha estat el Forn Sistaré de Reus, l'únic representant de la demarcació de Tarragona. 

Els cinc finalistes es van classificar en una semifinal que es va celebrar el passat 4 de maig a l’Escola de Fleca Andreu Llargués, de Sabadell (Barcelona).

Els cinc finalistes del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2016 eren:
Andreu Bertran (Forn Mistral, Barcelona), Francesc Massana (Forn Massana, Cornellà de Llobregat), Manel Llaràs (Forn i Pastisseria Llaràs, Lleida), Xavier Pàmies (Forn Sistaré 1910, Reus) i Jordi Morera (L’Espiga d’Or, Vilanova i La Geltrú). Cal ressaltar dels finalistes d’aquesta edició del Concurs la seva joventut, ja que només un d’ells és major de 50 anys. A l’eliminatòria prèvia es van inscriure 19 flequers/res del Consell Regulador (8 de la província de Barcelona, 7 de Lleida, 3 de Tarragona i 1 de Girona).

La final del Concurs d’enguany ha tingut lloc a la ciutat de Reus (Teatre Bartrina, a les 18:00 hores). Ha estat una acte obert al públic on s'ha pogut assistir en directe a la deliberació del Jurat, presidit per l’alcalde de Reus, Carles Pellicer. Els concursants han hagut de presentar peces de Pa de Pagès Català elaborades segons el Plec de Condicions de la IGP.

El Jurat ha valorat el compliment estricte del Plec de Condicions a partir de les receptes aportades pels concursants, i d’altres qüestions com l’aspecte del pa, color, sabor, cocció i presentació. El guanyador del Concurs ha tingut un premi en metàl·lic de 2.000 euros i una placa acreditativa.

El Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català va aprovar convocar anualment el Concurs Millor Pa de Pagès Català de l’Any amb l’objectiu de donar a conèixer la professionalitat de les fleques integrades a la Indicació Geogràfica Protegida.
Twitter DiariMes Twitter

@Diari_Mes

Envia el teu missatge
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43