Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

societat
«La figura del barista consisteix en fer un espectacle»

«La figura del barista consisteix en fer un espectacle»

Gesamí Caramés reproduint la proposta que va realitzar pel concurs

«La figura del barista consisteix en fer un espectacle»

«La figura del barista consisteix en fer un espectacle»

La proposta que va realitzar Gesamí pel concurs

«La figura del barista consisteix en fer un espectacle»

«La figura del barista consisteix en fer un espectacle»

La proposta que va realitzar Gesamí pel concurs

«La figura del barista consisteix en fer un espectacle»

Actualment està cursant el curs de cuina i serveis i el seu somni és estar al capdavant d'un negoci de restauració

Actualitzada 06/05/2016 a les 13:28

Gesamí Camarés està cursant actualment el segon curs de cuina i serveis a l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. Es vol dedicar al món de la hoteleria i la restauració i creu que per estar al capdavant d’un negoci d’aquest sector el més important es conèixer totes les seves besants. És una apassionada de la rebosteria i no descarta estudiar-ho en un futur. Aquest any ha guanyat, per segon any consecutiu, el premi de millor barista de les comarques de Tarragona que va tenir lloc el passat mes d’abril. La seva proposta per aconseguir aquesta victòria va consistir en realitzar en menys de 16 minuts quatre expressos, dos Capuccinos Art, dos combinats de creació pròpia prenent com a base l’espresso i utilitzant alcohol i dos combinats de creació pròpia sense alcohol.

​Actualment es prepara per la final de Catalunya que tindrà lloc el proper octubre dins del marc d’Hostelco a Barcelona. Una competició amb molta més competitivitat i amb un nivell més alt que el de Tarragona, segons afirma Gesamí. Afegeix que «amb l’experiència de l’any passat aquest any m’he preparat molt més i he cuidat més la meva actuació».

Figura del barista
Gesamí es va endinsar al món del cafè fa uns cinc anys quan va començar a treballar a una cafeteria: «vaig veure que el cafè era una producte que la gent valora molt». A més explica que en un principi no s’acostava a la cafetera «em feia por no saber treballar bé el producte». Desprès de dos anys en aquest món afirma que «em vaig donar compte de què no tractàvem bé el producte i de la importància de la figura del barista». Per Camarés, un barista és un professional que coneix el cafè des del seu origen i el mima fins que el client se'l pren però també afegeix que «la figura del barista està directament relacionada amb l’espectacle».
Temes relacionats
Twitter DiariMes Twitter

@Diari_Mes

Envia el teu missatge
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43