Cercador de l’Hemeroteca
Español
Seccions

Tarragona Reus Costa Daurada

Societat
El millor barista de la província s'escollirà a Cambrils

El millor barista de la província s'escollirà a Cambrils

Una concursant preparant una creació amb cafè, en una edició passada.

Cedida

El millor barista de Tarragona s'escollirà a Cambrils

La cinquena edició d’aquest certamen tindrà lloc el 26 d’abril a l’Escola d’Hoteleria i Turisme
  • Redacció

Actualitzada 21/04/2016 a les 15:25

Cinc baristes professionals, formats a l’Escola d’Hoteleria de Cambrils, amb la col·laboració de Cafès Brasilia competiran entre ells per assolir el títol de campió Barista de Tarragona 2016. La competició es desenvolupa en l’àmbit provincial, tant a Catalunya com a resta d’Espanya. El guanyador de Tarragona participarà a la final de Catalunya, i posteriorment, el guanyador de la final de Catalunya participa a la final estatal.
Aquest campionat forma part dels campionats que organitza l’entitat Fòrum Cultural Cafè, amb la col·laboració, per a aquesta edició de la marca prèmium Medalla de Oro de Cafès Brasilia. El 5è Campionat Barista de Tarragona se celebrarà el dimarts vinent, 26 d’abril, a les instal·lacions de INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. Cadascun dels participants, tots ells formats i especialitzats en el servei i preparació de begudes amb cafè, hauran de preparar en 16 minuts quatre especialitats: un espresso, un cappuccino latte art, un combinat de creació pròpia prenent com a base l’espresso, utilitzant alcohol, i un combinat de creació pròpia amb cafè però sense alcohol. Aquest és un exercici ple d’espectacularitat i imaginació, on es poden veure laborioses tècniques de preparació i on es proposen originals combinacions amb el cafè com a protagonista. Un equip de jutges homologats pel Fòrum Cultural del Cafè, entitat organitzadora del Campionat Nacional Barista, avaluarà la tècnica, la qualitat i l’originalitat de les seves propostes i determinarà quin són els millors professionals en matèria de preparació i servei de cafè. Els dos primer classificats competiran al Campionat Barista de Catalunya, i d’aquesta competició en sortirà el representant català a la final del Campionat d’Espanya. El Campionat Barista de Tarragona està organitzat per Fòrum Cultural del Cafè i Medalla de Oro de Cafès Brasilia, amb el patrocini de Procafé, i la col·laboració de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la província de Tarragona, l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils; i les empreses BRITA i AZACONSA.
Temes relacionats
Twitter DiariMes Twitter

@Diari_Mes

Envia el teu missatge
Diari MesDiari Mes és una marca registrada de Tamediaxa, S.A.

Redacció i administració: Carrer Manuel de Falla, 12 Baixos. Tarragona

977 21 11 54

Redacció a Reus: Carrer Monterols, 36 2n. Reus

977 32 78 43