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Fran López és el xef del Villa Retiro.

El Villa Retiro de Xerta, el restaurante con mejor carta de vinos de Tarragona

Fran López es el chef del Villa Retiro.

Villa Retiro

El Villa Retiro de Xerta, el restaurante con mejor carta de vinos de Tarragona

El establecimiento gunaya el Cartavi 2016 en la categoría A
  • Redacció

Actualizada 04/04/2017 a las 19:43

El restaurante Villa Retiro de Xerta es, según el jurado de los premios Cartaví 2016, el establecimiento con la mejor carta de vinos de la demarcación de Tarragona. Este ha sido el ganador de la categoría A, que ha contado con Can Batista de Santa Carles de la Ràpita, y el Antic Molí de Ulldecona, como finalistas. Con respecto a la categoría B, el ganador tarraconense ha sido el Cairat de Falset. Los finalistas en esta categoría han sido el Hostal Sport de Falset y el Nou Moderno de Villalba dels Arcs. Finalmente, la categoría C ha visto cómo el Piscolabis Gastrobar de Móra d'Ebre ha sido el vencedor. Los finalistas, en este caso, han sido al Costat del Museu del Vendrell y la Xivarri Tasca de Reus.

En esta octava edición, Cartaví ha distinguido los restaurantes catalanes que realizan día a día una importante defensa y promoción de los vinos amparados en cualquiera de las once denominaciones de origen catalanas. Durante la entrega de premios, que ha tenido lugar en el Palau Reial de Pedralbes, se ha leído el decálogo de cómo hacer una buena carta de vinos, conclusiones de la mesa redonda celebrada en motivo del certamen. Por otra parte, los premios también han reconocido la figura de Josep Roca, sumiller y jefe de sala del Celler Can Roca.

La Associació Vinícola Catalana, organizadora de estos premios, se muestra satisfecha por el interés suscitado, ya que «iniciativas de este tipo animan el consumo de vinos catalanes, a la hora que despierta la curiosidad del consumidor para saber más sobre el vino que está consumiendo, de la zona de origen, de su proceso de elaboración, de sus particularidades, etc».

El Presidente de la AVC, Valentí Roqueta, se muestra muy satisfecho de este tipo de acciones, porque los restaurantes «son los mejores compañeros que tenemos en la defensa del consumo de nuestros vinos, son los grandes comunicadores de los productos que se elaboran en nuestra casa, los que promocionan el sector agroalimentario a través de sus decisiones a la hora de confeccionar sus cartas y de ofrecer sugerencias al cliente».
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