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Los propietarios del Vergel piden libertad para establecer las normas que crean más adecuadas

Después de la polémica por la leche de vaca, los propietarios aseguran que «nunca hemos hecho uso del derecho de admisión»

Actualizada 31/03/2017 a las 16:11

Los propietarios del restaurante vegano El Vergel de Tarragona piden «libertad y respeto» para establecer en su local las normas que crean más convenientes. Y es que esta semana se ha generado una gran polémica porque los propietarios pidieron, hace unos meses, a una madre que daba biberón de leche de vaca a su hijo estando en el local, que no lo hiciera porque era de origen animal. El establecimiento no admite el consumo de leche de procedencia animal -pero sí la materna-, y así lo se advierte en la entrada con un cartel que anima a los clientes a consultar sobre una alternativa vegetal que ofrece el mismo restaurante.

Álvaro Soto y Ángel Martín, los propietarios, aseguran que nunca han hecho uso del derecho de admisión en el local, y que es falso que pidieran a la madre que abandonara el restaurante. Los propietarios dejaron una nota en la mesa pidiendo por favor a la madre que no diera la leche de vaca a su hijo estando allí. «Nunca se ha tomado ninguna medida contra nadie que haya ignorado nuestro ruego, no hemos prohibido la entrada a ninguna persona ni lo hemos invitado a marcharse», afirman. Y ante otros rumores que han surgido, también aseguran que «es falso que excluyamos a los minusválidos». Y es que lo desmienten todo porque, después de que saliera a la luz la queja, muchas personas decidieron boicotear el local haciendo reservas falsas.

Los prorpietaris reiteran, pues, que las normas de su local «no han sido discriminatorias, excluyentes o denigrantes, ni lo van a ser nunca». Añaden que su intención no es imponer sus valores, y que tan sólo actúan en un acto de «coherencia con nuestra filosofía de vía», siempre siendo respetuosos con la de los clientes. «No odiemos a los bebés ni las familias. Es más, disponemos de tronas, sillas altas para niños, pinturas y libros para pintar, además de juegos de mesa», concluyen Soto y Martín.
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