La Tarragona dTapes empieza jueves y apuesta por la «calidad y la excelencia»
Fue la primera ruta de tapas del territorio y, en esta edición, colaboran 58 restaurantes
La octava edición de la Tarragona dTapes reivindica que es la ruta de tapas de más calidad, así como el original, la primera que surgió en el territorio. El presidente de la Cámara de Comercio, Andreu Suriol, explicaba que la ruta de tapas ya está consolidada, y que ahora es el momento de trabajar, todavía más, por|para la «calidad y la excelencia». A partir del jueves ya se podrán degustar las tapas elaboradas por 58 restaurantes de la Parte Alta, el Serrallo y el centro de la ciudad, acompañadas por una bebida, por sólo dos euros y medio. Además, también habrá la versión nocturna, el TapaNuit, cócktels portres euros y medio.
«La tapa empieza porque nos gusta sentarnosa lamesa, tiene un aspecto de socialización muy importante», decía el miembro del comité ejecutivo de la Cámara, Josep Graset, durante la presentación de la ruta. Explicaba que, sentarse delante de una 'escudella' o de un Cocidomadrileño, no invita a la conversación tanto como una tapa y que, en un momento «de penurias económicas, la tapa gana protagonismo».
Suriol también destacó el papel que juega el Banco de Sangre, «que podría parecer que no tiene nada que ver, con una ruta de tapas, pero que vive un aumento de donaciones de sangre exponencial». El presidente explicaba que todos los donantes de sangre recibirán un vale poruna tapa gratuita, pero que este no es el motivo por el cual la gente se acerca a dar sangre, sino que actúa como un recordatorio.
El presidente recordaba que la ruta de tapas no supone ningún beneficio económico para|por la Cámara de Comercio, pero que siguen apostando porque «ganamos al estar presentes».
Este año también se ha hecho una apuesta para llamar al turismo a participar de la ruta, gracias al tapòdrom en inglés, especialmente enfocado a los cruceristas. Además, también se ha diseñado una aplicación por el móvil con información de todas las tapas y locales. Por otra parte, el Mercaqtde Tarragona ofrecerá una tapa para celebrar el centenario, que no entrará a concurso y que consiste en una hamburguesa acompañada de cebolla caramelizada con Chartreuse y verduras y queso.
La ruta Tarragona dTapes del año pasado consiguió 370.000 raciones servidas y los organizadores esperan poder superar esta cifra en esta edición.