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La URV investiga amb el suc de taronja

La URV investiga con el zumo de naranja

La investigación está financiada por un consorcio internacional nombrado Citrus Health Claim Initiative.

Diari Més

Un estudio busca voluntarios para beber dos vasos de zumo de naranja al día durante tres meses

El Centre Tecnològic de Nutrició i Salut, ubicado en Reus, llevará a cabo la investigación para averiguar su efecto sobre la presión arterial
  • EFE

Actualizada 01/09/2016 a las 20:55

El Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), ubicado en Reus, ha lanzado una campaña para buscar a 252 voluntarios que beban dos zumos de naranja al día durante tres meses, con el fin de poder estudiar el efecto del consumo de este zumo sobre la presión arterial. El trabajo de investigación del CTNS, que próximamente estará plenamente integrado en el Eurecat, se denomina Citrus y, con el objetivo de comprobar los efectos saludables del consumo de zumo de naranja natural sobre la presión arterial, comportará la realización de más de 1.700 visitas de seguimiento y el análisis de más de 26.000 muestras de plasma.

La participación de los voluntarios está abierta a inscripciones, con el único compromiso de que los participantes tendrán que beber dos vasos de zumo de naranja al día durante tres meses y cada dos semanas visitarse con el equipo médico. El estudio cuenta con la participación de equipos de investigadores del centro Tecnio, de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la Universitat Rovira i Virgili, y del Hospital Universitari Sant Joan de Reus.

El estudio utilizará varios marcadores bioquímicos para evaluar si la presencia de un compuesto del zumo de naranja, el hesperidina, tiene efectos beneficiosos sobre la presión sanguínea. Antes de empezar, durante y al final del trabajo de investigación, se evaluarán varios parámetros antropométricos, bioquímicos y de salud, incluyendo una nueva aproximación nutrigenòmica utilizando técnicas ómicas para obtener una visión más holística de aquello que pasa a nivel bioquímico en el organismo.

La investigación está financiada por un consorcio internacional llamado Citrus Health Claim Initiative, formado por el Estado de Florida de los Estados Unidos, la filial europea de la Asociación Internacional de fabricantes de zumos (AIJN) y los productores más importantes de cítricos y zumos del Brasil, dentro de su estrategia científica.
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