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El 29% de la producció d'oli DOP Siuranaestà en mans de dones

El acto acabó con un taller de cocina creativa y una degustación de aperitivos con aceite DOP Siurana

Olívia Molet

El 29% de la producción de aceite DOP Siurana está en manos de mujeres

El Consejo Regulador presenta el balance de 2015

Actualizada 18/03/2016 a las 17:52

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Siurana abraza 132 municipios y siete comarcas de la demarcación de Tarragona, con 12.689 hectáreas oleícolas –el 33% de las cuales son de olivar– y 2.855.136 olivos en antares y bancales compartiendo espacio o en monocultivo. Los datos se desprenden del balance del 2015, presentado ayer a la Estación Enológica de Reus en el marco de la Mirada #SócSiurana: toda una serie de acciones que tienen como finalidad compartir la relevancia de la DOP Siurana entre los aceites de oliva virgen de calidad del estado español.

En el transcurso del acto, encabezado por el presidente del Consejo Regulador, Francesc Prats, se pusieron de manifiesto cuestiones tan diversas como que más del 29% de los productores de este aceite son mujeres y que la variedad arbequina copa el 99,75% de la DOP Siurana. La producción se mantuvo estable durante el pasado 2015, como se mantiene también el objetivo de acabar envasando el 100%.

Presencia internacional

Con respecto a la comercialización, aumenta la distribución a otros países, especialmente fuera de las fronteras de la Unión Europea. Pel que hace a los países que más aceite DOP Siurana importan, El reino Unido, Holanda y Alemania reciben el grosor del producto mientras que, fuera de la Unión Europea, los Estados Unido, Canadá y Japón se perfilan como aquellos con una apuesta más fuerte. Prats destacó la cuestión que cada vez se envasa en recipientes más pequeños, un punto que indica una valoración superior por parte del consumidor de este aceite DOP Siurana.

La presentación del balance del 2015 culminó en una demostración de cocina creativa con la elaboración, entre otros, de aceite encapsulado y una nieve de aceite. También se entregaron los XXIII Premios del Concurso Escolar de Dibujo en torno al mundo del aceite.
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