Una 'food-truck' especializada en café llega a Tarragona

Cada vez es más habitual ver en diferentes ferias y acontecimientos las food-truck, unas furgonetas gastronómicas que se podrían definir como restaurantes sobre ruedas. Lo que ya no es tan habitual es que estas estén especializadas en un producto como el café. Este es el nuevo proyecto que ha decidido iniciar Café Kinetic&Truck de la mano del barista Isaac Sanahuja Sancho y su socia Noelia Granado Vilalta, ex alumnos del Instituto Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils. Su food truck es la primera especializada en café de la provincia.

Sanahuja y Granado son los autores del blog especializado en café Café Kinetic, y ahora han querido llevar este producto a la calle mediante una food truck. La idea es ofrecer productos en los cuales el consumidor no tiene acceso si no vive en una gran ciudad. Un ejemplo es el café de especialidad, caracterizado por una cuidada selección del producto, recogida a mano y tostado tradicional. De esta manera la Coffee Truck de Café Kinetic ofrecerá cafés de especialidad, además de bebidas y varios productos de proximidad para comer, como bocadillos pequeños o Cupcakes.