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Alcover amplia la seva oferta cervesera amb 'La Mula'

Alcover amplía su oferta cervecera con 'La Mula'

David González con su cerveza 'La Mula'.

Christel Torres
Alcover amplia la seva oferta cervesera amb 'La Mula'

Alcover amplía su oferta cervecera con 'La Mula'

Presentación de la cerveza 'La Mula'.

Cedida

Alcover amplía su oferta cervecera con 'La Mula'

La producción de esta cerveza 100% artesanal presenta un etiquetado divertido y desenfadado
  • Christel Torres

Actualizada 20/09/2016 a las 21:49

Alcover suma en su palmarés gastronómico una nueva cerveza 100% artesana. 'La Mula', creación del alcoverenc David González, ofrece- aparte de un sabor ligero en el paladar- mensajes divertidos en su consumo como "Sanidad me recomienda para alegrarte el día". Las etiquetas, invención de González, pretenden ser un reclamo de promoción dentro de una pequeña producción de 4.000 botellas al mes.

'La Mula' hecha a base de malta 100%, agua, levadura y especialmente por incluir lúpulo americano, hace que esta cerveza sea ligera por sus aromas cítricos. El autor asegura que, previamente, a este producto final, trabajó de forma autodidacta en la elaboración de cerveza "home briw"; es decir en cerveza de consumo propio.

A raíz de este primer contacto con la materia, David González decidió formarse para obtener el título de cervecero y maltero. Después de finalizar sus estudios, se inició en la elaboración de este proyecto, que ha visto la luz ahora hace tres meses. Desde entonces, 'La Mula' ha recorrido diferentes municipios como Reus o Salou para presentar sus 'propiedades saludables'.

La cerveza de origen alcoverenc ya está disponible en restaurantes del municipio y del conjunto del Tarragonès. 'La Mula' se abre paso, poco a poco, en otros territorios como Tarragona y Cambrils. Este producto 100% natural está pensado para un amplio público que quiera maridarlo tanto con comida japonesa, ensaladas o arroz. Un buen momento, según afirma González, es también a la hora del vermú. La nueva propuesta cervecera tan sólo exige llevar en el bolsillo 2,50 euros.

 
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