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Exemplars de Galls del Penedès.

El Gall del Penedès recibe el sello de calidad europeo

Ejemplares de Gallos del Penedès.

Diari Més

El Gall del Penedès recibe el sello de calidad europeo

El área de cría incluye municipios del Baix Penedès y el Alt Camp
  • Redacció

Actualizada 14/06/2016 a las 22:00

La Comisión Europea ha registrado el Gall del Penedès como Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la UE. El sello de calidad europeo se podrá utilizar desde ahora, en la carne fresca de pollo (macho o hembra) de la variedad Penedesenca. Esta raza de aves de corral, tal como se describe al Diario Oficial de la Unión Europea, «es de crecimiento lento, muy rústica, con buena vitalidad y de tipología corporal mediterránea». También destaca que el hecho de que el Gall del Penedès «se cría en gallineros que disponen de acceso al exterior durante todo el año, y se caracteriza por el hecho de que se incluye grano de uva (semillas de uva) a su dieta». El registro define el área geográfica de cría de esta ave, que incluye 73 municipios, entre los cuales todos los de la comarca del Alt Penedès (27), el Baix Penedès (14) y el Garraf (6); además de 25 municipios de la Anoia y uno del Alt Camp.
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