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Gesamí Caramés, mejor barista de las comarcas de Tarragona

Ha obtenido el título al Campeonato organizado en la Escuela de Hostelería de Cambrils por el Foro Cultural del Café y Cafés Medalla de Oro de Brasilia
  • Redacció

Actualizada 26/04/2016 a las 18:56

El acto se ha celebrado esta mañana en el Instituto Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils y ha sido presidido por el Director Gerente de Procafé, Sergi Pascual, y por el presidente de Fórum del Café, Antoni Gros. Esta victoria otorga a los dos ganadores el pase a la final catalana, que se celebrará el próximo octubre dentro del marco de Hostelco en Barcelona.
En esta edición, el Campeonato ha contado con cuatro concursantes, - Cristian Trocoli, Alba Ortiz, Gessamí Caramés, Neus Faiges; todos ellos patrocinados por Cafés Medalla de Oro de Brasilia. Los participantes han tenido que elaborar en menos de 16 minutos cuatro espressos, dos Capuccinos Arte, dos combinados de creación propia tomando como base el espresso y utilizando alcohol, y dos combinados de creación propia sin alcohol.
Después de la deliberación de los miembros del jurado, Gesamí Caramés, ha sido nombrado mejor barista de Tarragona por su actuación donde ha demostrado sus habilidades técnicas y artísticas. El trofeo Barista d'Or ha sido entregado por el Director Gerente de Procafé, Sergi Pascual.
Neus Faiges, ha sido premiado con el galardón Barista de Plata –un segundo lugar que también le obra la puerta en el escenario del campeonato autonómico. El premio ha sido entregado por Presidente del Fórum del Café, Antoni Gros.
Por su parte, Cristian Trocoli, se ha hecho con galardón de Bronce, y ha recibido el trofeo de la mano del presidente de la Asociación de Empresarios de Hosteleria de la provincia de Tarragona Sr. Xavier Jornet.

-El premio a la categoría Mejor Espresso lo ha recibido Neus faiges
-El premio a la categoría Mejor Capuccino Latte Art Gesamí Caramés
-El premio a la categoría Bebida especialidad lo ha recibido Gesamí Caramés

Al acto han asistido un centenar de alumnos del Instituto a Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils; profesionales de los sector del Hosteleria; así como miembros de la junta directiva de Fórum del Café y de Productos del Café y de las empresas colaboradoras Brita, Azaconsa, Quality Espresso i Compak. Todos ellos han coincidido en que iniciativas como esta hacen que la figura del barista gane el prestigio y el reconocimiento profesional que se merece.
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